Im Oktober 2008 war es so weit. Der junge Braumeister Mike Schmitt und seine Ehefrau Alexandra hatten sich Ihren Traum erfüllt. Eigenes Bier, mit Ausschank im eigenen Gasthaus. Viele Bierfreunde und Bewohner der fränkischen Schweiz trugen von Anfang an zum Erfolg bei. Entsprechend kräftig und familiär wurde die Neugründung gefeiert.
Ein guter Name für die Brauerei war schnell gefunden: Nikl. Das erinnert an Mike Schmitts Urgroßvater, einen bekannten Mann in der fränkischen Region zu seiner Zeit.
Was ist das Besondere an dieser Brauerei? In der schönen Gaststube sitzend, können Sie die Edelstahlkessel des Sudhauses bewundern, in denen das geschmackvolle Bier lagert. Diese „Schaubrauerei“ war schon nach kurzer Zeit bekannt für die Geschmacksvielfalt und die zugrundeliegende Braukunst.
Die Biersorten:
In zahlreichen Gaststätten der Region bis hin nach Nürnberg können Sie die guten Biere aus der Brauerei Nikl bestellen.
Ansonsten ist das schmackhafte Bier auch online erhältlich: www.brauerei-nikl.de/shop
Erleben Sie die oberfränkische Braukunst bei einem Seminar in Pretzfeld in der Fränkischen Schweiz. Die aktuellen Termine finden Sie hier: www.brauerei-nikl.de/veranstaltungen.php
Freunden der Brauerei Nikl sei auch der Newsletter empfohlen, den Sie kostenlos abonnieren können.
Franken und seine essbaren Kostbarkeiten sind weithin bekannt. In der gemütlichen Gaststube warten Schnitzel und Bratwürste auf den hungrigen Gast.
Ein Nikl-Bier zu Biergulasch und Bierbratwürsten mit dem hausgebackenen Holzofenbrot – sehr lecker! Oder entscheiden Sie sich lieber für eine Pressack-Platte? Auch Ziebalakäs ist eine Kostprobe wert.
Holen Sie sich Appetit auf www.brauerei-nikl.de/unsere_speisen.php
Die fränkische Schweiz im Glas und auf dem Teller geschmackvoll erleben? Dann auf nach Pretzfeld, in die Gaststätte Brauerei Nikl.
Brauerei Nikl
Eggloffsteiner Str. 19
D-91362 Pretzfeld
Tel.: 0 91 94 – 72 50 25
E-Mail: info@brauerei-nikl.de
Öffnungszeiten:
Mo-Fr nach Vereinbarung
Sa 10-20 Uhr durchgehend warme Küche
So Ruhetag
Die Stadt Forchheim nennt sich Königsstadt. Sie als Gast erleben eine fränkische Stadt mit malerischen Fachwerkbauten, der bekannt schmackhaften fränkischen Küche in den zahlreichen Gasthäusern.
Weitere Informationen finden Sie auf www.forchheim-erleben.de.
Die fränkische Schweiz hat viele Antworten auf die tägliche Urlaubsfrage „Was könnten wir heute unternehmen?“:
Radeln, die Natur genießen, eine Höhle oder eine Burg besuchen.
Anregungen und Informationen erhalten Sie auf www.fraenkische-schweiz.com